人に教えてもいい『私の健康法（食事編）』

あれやこれやと考える間もなく・・・今年も終わり・・・また1つ歳とった。

この一年、皆様に共通して起きたこと・・それは・・カレー・・いや加齢。

・・・冒頭より失礼しました・・・。

寒さも本格的になってきましたが、皆様如何お過ごしでしょうか？

一般には加齢（老化）とともに体力や代謝能力も低下しますので、健康維持のためには年齢に比例した配慮が必要です。寒さ対策では、若い人よりも年配の人は厚着して、体温とスムーズな血行を保つ必要があります。

反面、厚着や暖房器具に頼りすぎるのも抵抗力が落ちてしまうことは、皆様ご存知の通りです。どこでバランスをとるのか・・・難しい！

そこで、今回は食事面をピックアップ！

身体の中から抵抗力を増強！・・・できればいいな・・・ということで、皆様からお寄せいただいたアンケート内容をご紹介したいと思います。

『人に教えてもいい私の健康法』運動・ストレスに続く・・・第三弾。

以下、本文です。

•  毎日しっかり水分補給をする。
•  水を2L飲むようにしています。
•  水をペットボトル一日一本飲む。
•  毎朝、毎夜、水はそれぞれ二リットル飲んでいる
•  私は1日2リットル以上の水分を摂ります! 蛇口から出るのじゃないですよ!
•  蒸留水を毎日3リットル以上のむ。
•  朝起きたときにミネラルウォーターを１っぱい!運動後に１っぱい! 寝る前に１っぱい!これが私の健康の秘訣です。。。
•  朝起きたときと寝る前は必ずミネラルウォーター飲んでます!! 水2リットルは毎日かかさずのんでま～す!!
•  朝起きたら必ずコップ1杯の水を飲んでいます。便通にとてもいいですよ。
•  青汁と豆乳をかかさず飲んでいます!
•  黒酢と豆乳を毎日飲むようにしています。
•  毎日、野菜ジュースを飲む! これで私はTG値を半分にしました。
•  疲れたときは100%ジュース飲んでます。

•  特性ドリンクを飲んでいます。その中身は、牛乳、ヨーグルト、黄粉、黒ごま、バナナ、蜂蜜です。これで腸の調子も快調です。
•  毎朝具だくさんの野菜スープを飲んでいます。和洋中味つけを代えてバリエーションをつけています。野菜がたくさん食べられるし寒くなるこれからの季節にお薦めです。
•  起きてすぐに冷蔵庫で冷やしてあるコ－ン茶をコップ３杯飲んでいます。おかげで便秘知らずだし、お肌の調子もいい感じです。やっぱり水分は気にして取るといいですよね。
•  毎朝、野菜と果物をミキサーにかけてオリジナルジュースを飲んでいます。いつも元気って言われるのはそれのおかげかなあ・・。

•  私は、できるだけ大豆をとるようにしてます。
•  毎日、手作りの酢大豆を食べています。
•  毎食事前に豆乳。朝食には黒ゴマきな粉入りの牛乳、夕食には納豆を欠かさないようにしています。
•  納豆とおくらと生卵をまぜて毎朝食べてます。
•  食事は野菜中心。お米は雑穀米。
•  ご飯に雑穀を混ぜて食べてます。食物繊維が豊富みたいで、便通が良くなります。
•  今行っている健康法は毎日のご飯に麦を足して食べることです。小さなことですが、お肌の状態、お通じが目立ってよくなりました。
•  肉より魚、かつ野菜の多い食生活をと心がけています。
•  魚、野菜、を多くとるように。温かいものを口にするように。
•  野菜をたくさん食べる。できるだけ薄味にする。味覚は慣れていくので濃い味付けが好きな夫を徐々にならす。
•  とにかく野菜をたくさん食べる事。
•  私の健康法は野菜を中心とした食生活。葉物は手早く塩湯でして冷凍、きのこや海藻もカットして冷凍。運動する時間と精神力がないため食事で工夫しています。
•  夜は炭水化物は取らずに野菜を食べるようにしてます。

•  植物油やマヨネーズなどはカロリーの低いものを使う。
•  なるべく薄味にする
•  高血圧などの生活習慣病が今から気になります。やはり食塩は控えるようにしています

•  腹八分目。
•  食事や飲酒を控えめに。
•  食事前に寒天を取ることによって、食事量を抑えること。
•  医食同源。現代人は食べすぎ！私の健康法はできるだけ食べない事。
•  面倒でも必ずカロリー計算して、よく噛む、食事の時間帯は毎回はできる限り同じ時間にする。わかっていても長続きしないことをあえて行う。

•  バランスのいい食事。
•  一日30品目の食品をとること! 朝ごはんをきちんと食べること!
•  私は、育ちざかりの子供がいるので栄養バランスを考えて食事をつくります。とくに、カルシウムや鉄分は欠かせません。牛乳は飲まないから、ヨーグルトやチーズ・じゃこをいつも備えています。健康は、食事からだと思います。

•  食事は重さを全部量って、カロリー計算をし、1日2400kcalを摂取する様にしている。毎日19kgのリュックを背負って、30分歩く様にしている。
•  ミネラルウォーターを愛飲しています。飲むときは、常温に近い状態で飲むようにしています。私のこだわり健康法として日常の食事では「まごわやさしい」を心掛けています。 ま→豆類 ご→ゴマ わ→ワカメ海藻類 や→野菜 さ→魚 し→しいたけ茸類 い→芋類 これを実践するようになってから、体が少し楽になったような気がします。オススメです！！
•  １．ご飯はゆっくり話をしながら食べる。行儀が悪いって言うのはガセネタ。 ２．量は少な目に作る。 ３．果物が好きだけど夜は食べないで朝に食べる。 ４．塩分や塩辛いもの、ソース、ケチャップは少な目にかける。 ５．納豆を食べる。 ６．野菜をとる。 ７．ご飯の間隔を同じ位の時間にする。 ８．少しでも良いから歩く。

•  三食以外の間食をまったくとらないようにしています。
•  間食しない
•  18時過ぎたら炭水化物は一切取らない。

•  実は5年ほど熱が出たこともありません。。秘訣は、美味しい妻の料理と仕事に対する情熱。あとは、趣味の釣りかな？スポーツクラブにもいってます。あとは、基本的なうがい、手洗いの迎合。基本が一番ですね！
•  私の健康法は調味料を少なめにふりかける事や、食べるバランス（野菜をたくさん食べ肉をそれより少なく食べること）、よく噛むことなどです。
•  健康面では栄養バランス食事に留意し、運動として自転車長距離走行励行・アメリカのサプリメント６種摂取・禁煙禁酒・石榴ジュース・ブルーベリージュース愛用・脳活性化のためにパソコン学習励行・農薬栽培の米・野菜・果物・お茶は買わない・中国の農薬まみれの野菜は買わない。

•  食事で気をつけていること、 ／インスタント食品を摂取しない。 ／夜に炭水化物を摂取しない。 ／着色料を多く使用している食品を摂取しない。 ／炭酸飲料を飲まない。
•  基本ですが、朝・昼・晩の一日三食の食事です。和食中心です! これで私の祖母は93歳をすぎても病気知らずです。ちゃんと食べないと口やかましく言われます。決まった時間にきちんと食事をとるのは大事な習慣だと思います。
•  なんでも食べること。テレビで紹介されているものばかりたべていたら逆に不健康になってしまいそうなので。
•  ナチュラルハイジーンを実践しています。生野菜を主食にして、加工した食品はできるだけとらないようにしています。

•  こちらが教えていただきたい。
•  私のほうが教えてほしい！
•  食べ過ぎ防止の方法しりたい。
•  お酒の飲みすぎに注意しています。

白血球の一種で、がん細胞を攻撃する血液中のNK（ナチュラルキラー）細胞の働きが森林浴で高まることが、林野庁と日本医科大などの実験で分かった。

ストレスの少ない生活がNK細胞を活性化させることは知られており、実験結果をまとめた日本医科大の李卿講師は「森林浴がストレスを解消し、がん抑制につながることがデータから立証できた」としている。

実験は東京都内に勤務する30-50歳代の男性会社員で、長時間労働をしているなど疲労やストレスがたまっているとみられる12人を対象に実施。9月上旬の3日間、長野県飯山市の森林遊歩道（2.5km）を初日に1回、2日目に2回歩いてもらった。出発前と滞在2日目、3日目の計3回血液を採取。NK細胞が壊すがん細胞の割合で示すNK活性化率の平均値を比較した結果、出発前に比べ2日目26.5%、3日目は52.6%増えた。（共同通信）

⇒森林浴をするにはチョット寒い季節になりましたが、寒いからといって動かないでいると環境変化がなく、ストレス発散もできません。森林浴が難しくても、気分転換できる場所を是非探し出してください！

生活習慣病対策は大人になってからでは遅すぎる－として、厚生労働省は子供の肥満予防に新たに取り組むことを決めた。

小中学生の時からバランスのよい食事を取ることが柱。来年度に5都道府県の10カ所をモデル地区として選定し、家庭と学校、地域が連携して“太っちょ解消”を目指す。

文部科学省の調査によると、学校の定期健診で「肥満」と診断された小中学生の割合は20年で約1.5倍に増加。1982年と2003年を比べると「肥満」の小学4年生は5.9%から9.0%、中学1年生は7.3%から10.8%に増えた。小学5、6年と中学1年は10人に1人が「肥満」とされる。小学生の約15%、中学生の約20%が週に2・3日以上、朝食を食べないというデータもある。

厚労省は「家庭できちんとした食習慣をつくることに加え、学校や地域とも連携し、子供のときから健康に気を使う意識を持つことが必要だ」とし、2010年度までに肥満の小中学生を7%以下にしたい考えだ。（共同通信）

⇒味覚も子供のときに養われるようです。皆様のご家庭でも、是非『人に教えてもいい健康法（食事編）』を参考されることをオススメします！

献血者数が年々減少している中、申し込みをしても血液の比重不足で献血ができない人数が県内で増加している。昨年度、比重不足で献血ができなかった人数は5266人。1998年度の4326人に比べると、1000人ほど増えている。疲労や睡眠不足、食生活の偏りが原因とみられ、とくに若い女性に多い。血液不足に拍車をかけている。

血液の比重とは、同じ体積の水の重さを「1」とした場合の血液の重さのこと。血液中の赤血球の量やヘモグロビン濃度が高いと、比重も高くなる。献血時の血液比重の基準値は男女共通で、200ミリの献血で1.052、400ミリで1.053。

貧血の有無を調べるため、比重を計り、基準値以下は採血できない。比重不足は血液の主要成分である鉄分が、生理や授乳で不足しがちな女性に多く見られる。

県赤十字血液センターは最近の傾向として「比重不足は若い女性に多い。女性が集まるスーパーマーケット前や、若い母親が多い小学校での献血では、採血できない件数がとくに増えてきている」と指摘する。

さらに献血の申込者数は、昨年度5万5280人と1998年度の6万691人に比べて5000人近く減っている。

一方、血液を成分ごとに分けた製剤の普及で、癌治療などに血液が幅広く使われるようになったため、血液の需要は増える一方だという。

同センターが医療機関などに供給した量は、98年度には12万7479単位（1単位＝200ミリ）だったのが、昨年度には15万2123単位と大きく増えている。県内で確保できない分は他府県から購入しているからという。

同センターは「血液の在庫量が少ない中で採血できない人が増え血液不足になっている」と話しており、バスを使って巡回するほか、一度献血した人に直接案内ハガキを出すなどして、協力を呼び掛けている。（紀伊民報）

⇒若い女性に多いということは、生まれてくる子供にも少なからず影響があると思われます。若い女性の方へ・・・毎日、野菜と包丁を握りましょう！

クリスマスに忘年会・お正月・新年会、一年を通してもっとも胃腸を酷使する時期かも知れません。

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